Dias fresquinhos, apetecem mesmo petiscos em casa..
Petiscos rápidos e fáceis. Este é dos meus preferidos..
Ingredientes:
Batata Palha q.b.
Presunto q.b
Ovos q.b.
Molho de Trufa q.b.
Todos os ingredientes são q.b.pois depende da quantidade que quiser fazer e fica sempre bem.
Como fazer:
Comprei o presunto já fatiado fininho e do bom! Utilizei Pata Negra. Isso faz toda a diferença.
Cortar ás tirinhas. Reservar.
Dispor numa taça por camadas as batatas, o presunto e o molho de Trufa alternadamente.
Estrelar a quantidade de ovos a gosto, não deixando secar os ovos pois devem estar cremosos.
Quando finalizar as camadas, colocar os ovos já prontos por cima. Finalmente envolver tudo, desfazendo os ovos.
Este petisco pode ser feito com outros ingredientes. Substituindo o presunto por espargos, ou até mesmo atum fica igualmente saboroso.
